Borş de calcan

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Borş de calcan 

Reţeta – Bors de calcan - se prepara folosind ingredientele; peste, calcan, morcovi, cepa, bulion.  

Retetele prezentate pe retetarerestaurante.blogspot.com cuprind gramaje, valori nutritive, valori energetice si calorice omologate. Retete folosite pentru preparatele din restaurante, sau alte unităţi de alimentaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii. De remarcat ca, in majoritatea cazurilor, la 100 de portii se folosesc cantitati mai reduse de ingrediente, aceasta fiind un avantaj pentru bucatarii care cunosc retetele, pentru restaurante sau pentru cei care organizeaza nunti sau botezuri.

File de calcan cu unt negru

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

File de calcan cu unt negru 

Reţeta – File de calcan cu unt negru - se prepara folosind ingredientele; peste, calcan, unt, morcovi, ceapa, cartofi, dafin

Retetele prezentate pe retetarerestaurante.blogspot.com cuprind gramaje, valori nutritive, valori energetice si calorice omologate. Retete folosite pentru preparatele din restaurante, sau alte unităţi de alimentaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii. De remarcat ca, in majoritatea cazurilor, la 100 de portii se folosesc cantitati mai reduse de ingrediente, aceasta fiind un avantaj pentru bucatarii care cunosc retetele, pentru restaurante sau pentru cei care organizeaza nunti sau botezuri.

Crap cu sos de vin roşu a la matelot

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Crap cu sos de vin roşu a la matelot

Reţeta – Crap cu sos de vin rosu a la matelot - se prepara folosind ingredientele; peste, calcan, ceapa, unt, faina, lapte, vin.

Retetele prezentate pe retetarerestaurante.blogspot.com cuprind gramaje, valori nutritive, valori energetice si calorice omologate. Retete folosite pentru preparatele din restaurante, sau alte unităţi de alimentaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii. De remarcat ca, in majoritatea cazurilor, la 100 de portii se folosesc cantitati mai reduse de ingrediente, aceasta fiind un avantaj pentru bucatarii care cunosc retetele, pentru restaurante sau pentru cei care organizeaza nunti sau botezuri.

File de calcan gratinat

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

File de calcan gratinat

Reţeta – File de calcan gratinat - se prepara folosind ingredientele; peste, calcan, ceapa, unt, faina, lapte, vin.

Retetele prezentate pe retetarerestaurante.blogspot.com cuprind gramaje, valori nutritive, valori energetice si calorice omologate. Retete folosite pentru preparatele din restaurante, sau alte unităţi de alimentaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii. De remarcat ca, in majoritatea cazurilor, la 100 de portii se folosesc cantitati mai reduse de ingrediente, aceasta fiind un avantaj pentru bucatarii care cunosc retetele, pentru restaurante sau pentru cei care organizeaza nunti sau botezuri.

Salată de calcan cu legume în buchet, Buquetier

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Salată de calcan cu legume în buchet, Buquetier 

Reţeta – Salată de calcan cu legume in buchet, sau Buoquetier - se prepara folosind ingredientele; calcan, legume, cartofi, morcovi, mazare, fasole, dolvelci, ardei.

Retetele prezentate pe retetarerestaurante.blogspot.com cuprind gramaje, valori nutritive, valori energetice si calorice omologate. Retete folosite pentru preparatele din restaurante, sau alte unităţi de alimentaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii. De remarcat ca, in majoritatea cazurilor, la 100 de portii se folosesc cantitati mai reduse de ingrediente, aceasta fiind un avantaj pentru bucatarii care cunosc retetele, pentru restaurante sau pentru cei care organizeaza nunti sau botezuri.