Tabele de compoziţie a produselor alimentare – conţinutul în protide, lipde, glucide

Reţete, gramaje şi mod de prepararea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Tabele de compoziţie a produselor alimentare – conţinutul în protide, lipide, glucide, calorii 

Conţinutul în protide, lipide şi glucide, din tabelele de compoziţie a produselor alimentare se calculează în grame la 100 de grame de aliment consumabil.

Vedeţi, denumirea alimentului, partea neconsumabilă, necesarul pentru 100 de grame produs comestibil, apă în procente, protide în procente, lipide în procente, glucide în procente şi calorii.