Retetare pentru restaurante: mai 2011

luni, 30 mai 2011

Şniţel pane din uger de vacă

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Şniţel pane din uger de vacă

Cum se prepara snitelul pane din ugre de vaca.

Retetale cuprind grameje, valori nutritive şi valori energetice si calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Supă de oase cu orez

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supă de oase cu orez

Cum se face supa de oase cu orez.

Aflați mai multe »

Mazăre cu frigănele

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Mazăre cu frigănele

Cum se face mazarea cu frigarele.

Aflați mai multe »

Budincă cu ciuperci

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Budincă cu ciuperci

Cum se face budinca cu ciuperci.

Aflați mai multe »

Antricot de vacă a la Timişoara

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Antricot de vacă a la Timişoara

Cum se face antricotul de vaca a la Timisoara.

Aflați mai multe »

Ciorbă ţărănească de pasăre

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorbă ţărănească de pasăre

Cum se face ciorba taranesaca de pasare.

Aflați mai multe »

duminică, 29 mai 2011

Antricot de vacă cu ciuperci şi smântână

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Antricot de vacă cu ciuperci şi smântână

Cum se prepara antricotul de vaca cu ciperci si amantana.

Aflați mai multe »

Legume asortate

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Legume asortate

Cum se prepara legumele asortate.

Aflați mai multe »

Purcel de lapte cu varză

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Purcel de lapte cu varză

Cum se face purcelul de lapte cu varza.

Aflați mai multe »

Pilaf de orzişor şi ficat de pui

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Pilaf de orzişor şi ficat de pui

Cum se face pilaful de orzisor si ficat de pui.

Aflați mai multe »

Pilaf cu carne de miel

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Pilaf cu carne de miel

Cum se face pilaful cu acrne de miel.

Aflați mai multe »

Macaroane milaneze

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Macaroane milaneze

Cum se fac macaroanele milanaze.

Aflați mai multe »

Chifteluţe de legume cu pireu şi spanac

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Chifteluţe de legume cu pireu şi spanac

Cum se fac chiftelutele de legume cu piure si spanac.

Aflați mai multe »

Supă de bulion cu orez

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supă de bulion cu orez

Cum se face supa de bulion cu orez.

Aflați mai multe »

Ciorbă de urzici

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorbă de urzici

Cum se face ciorba de urzici.

Aflați mai multe »

sâmbătă, 28 mai 2011

Mâncare de cartofi cu smântână

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Mâncare de cartofi cu smântână

Cum se face mancare de cartofi cu smantana.

Aflați mai multe »

Papricaş de văcuţă cu cartofi

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Papricaş de văcuţă cu cartofi

Cum se face papricas de vacuta cu cartofi.

Aflați mai multe »

Ciorbă de potroace

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorbă de potroace

Cum se face ciorba de potroace.

Aflați mai multe »

Borş moldovenesc de fasole albă

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Borş moldovenesc de fasole albă

Cum se face borsul moldovenesc de fasole alba.

Aflați mai multe »

Borş de viţel

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Borş de viţel

Cum se face borsul de vitel.

Aflați mai multe »

Sandvişuri cu branza telemea

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sandvişuri cu branza telemea

Cum se preparara sandvisuri cu branza telemea.

Aflați mai multe »

Sandvişuri cu limbă afumată

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sandvişuri cu limbă afumată

Cum se preparara sandvisuri cu limba afumata.

Aflați mai multe »

Morcovi sote

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Morcovi sote

Cum se preparara morcovi sote.

Aflați mai multe »

Ciorbă de perişoare

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorbă de perişoare

Cum se preparara ciorba de perisoare.

Aflați mai multe »

Cartofi sote

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Cartofi sote

Cum se preparara cartofii sote.

Aflați mai multe »

vineri, 27 mai 2011

Buşeuri cu macaroane şi ciuperci

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Buşeuri cu macaroane şi ciuperci

Cum se preparara buserurile cu macaroane si ciuperci.

Aflați mai multe »

Friptură de porc la tavă

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Friptură de porc la tavă

Cum se preparara friptura de porc la tava.

Aflați mai multe »

Supă de legume cu rasol de vacă

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supă de legume cu rasol de vacă

Cum se preparara supa de legume cu rasol de vaca .

Aflați mai multe »

Supă de roşii cu paste făinoase

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supă de roşii cu paste făinoase

Cum se preparara supa de rosii cu paste fainoase .

Aflați mai multe »

Mâncare de linte , ardelenească

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Mâncare de linte , ardelenească

Cum se preparara mancare de linte ardeleneasca. .

Aflați mai multe »

joi, 26 mai 2011

Cremă de arpacaş cu crutoane

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Cremă de arpacaş cu crutoane

Cum se preparara crema de arpacas cu crutoane. .

Aflați mai multe »

Muşchi de vacă cu ciuperci

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Muşchi de vacă cu ciuperci

Cum se preparara muschi de vaca cu ciuperci. .

Aflați mai multe »

Supă de ciuperci cu orez

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supă de ciuperci cu orez

Cum se preparara supa de ciuperci cu orez. .

Aflați mai multe »

Friptură de vacă a la Stassburg

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Friptură de vacă a la Stassburg

Mod de preparare a frupturii de vaca a la Strassbourg. .

Aflați mai multe »

Conopidă gratinată au gratin

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Conopidă gratinată (au gratin)

Mod de preparare a conopidei gratinate, au gratin.

Aflați mai multe »

Sarmale cu varză dulce şi costiţă afumată

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sarmale cu varză dulce şi costiţă afumată

Mod de preparare a sarmalelor cu varza dulce si costita afumata.

Aflați mai multe »

Ciorbă de mănătărci

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorbă de mănătărci

Mod de preparare a ciorbei de manatarci.

Aflați mai multe »

miercuri, 25 mai 2011

Ciorbă de cârnaţi, creier şi carne cu zeamă de varză

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorbă de cârnaţi, creier şi carne cu zeamă de varză

Mod de preparare a ciorbei de carnati, cu creier si carne cu zeama de varza.

Aflați mai multe »

Muşchi cu slănină afumată

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Muşchi cu slănină afumată

Mod de preparare muschi cu slanina afumata.

Aflați mai multe »

Ciorbă de fasole ţucără sau grasă

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorbă de fasole ţucără sau grasă

Mod de prepararea a ciorbei de fasole tucara sau grasa.

Aflați mai multe »

Fasole verde sote

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Fasole verde sote

Mod de a prepara fasole verde sote.

Aflați mai multe »

Mâncare de saltă verde

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Mâncare de saltă verde

Mod de a prepara mancare de salata verde. . .

Aflați mai multe »

Cartofi natur

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Cartofi natur

Mod de prepararea a cartofilor natru. .

Aflați mai multe »

luni, 23 mai 2011

Sos românesc

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos românesc

Mod de prepararea a sosului romanesc.

Retetale cuprind grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Sos vânătoresc

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos vânătoresc

Mod de prepararea a sosului vanatoresc.

Aflați mai multe »

Sos de ciuperci

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos de ciuperci

Mod de prepararea a sosului de ciuperci.

Aflați mai multe »

Sos de ceapă

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos de ceapă

Mod de prepararea a sosului de ceapă.

Aflați mai multe »

duminică, 22 mai 2011

Supa de ciuperci cu oraz

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supa de ciuperci cu oraz

Mod de preparat supa de ciuperci cu orez.

Aflați mai multe »

Supa italiana

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supa italiana

Mod de preparat supa italiana.

Aflați mai multe »

Supa de ceapa (a Loignon)

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supa de ceapa (a Loignon)

Mod de preparat supa de ceapa (a Loignon).

Aflați mai multe »

sâmbătă, 21 mai 2011

Pilaf cu măruntaie de pasăre

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Pilaf cu măruntaie de pasăre

mod de preparat pilaf cu maruntaie de pasare.Retetale cuprind grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Tocană măcelărească

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Tocană măcelărească

Cum se prepara tocana macelaresca. Retetale cuprind grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Medalioane de viţel în cuib

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Medalioane de viţel în cuib

Cum se prepara medalion de vitel in cuib. Retetale cuprind grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Perişoare cu verdeaţă şi smântână

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Perişoare cu verdeaţă şi smântână

Cum se prepara perisoare cu verdeta si smantana.Retetale cuprind grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Şniţel Ceangai

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Şniţel Ceangai

Mo de preparat snitel ceangai.Retetale cuprind grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Tăiţei cu brânză

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Tăiţei cu brânză

Reteta de preparat taitei cu branza. Retetale cuprin grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

vineri, 20 mai 2011

Văcuţă cu prune

Cum se prepara vacuta cu prune. Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Văcuţă cu prune

Retetale cuprin grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Ciolan a la Cluj

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciolan a la Cluj

Mod de preparare ciolan a la Cluj. Retetale cuprin grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Legume asortate gratinate

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Legume asortate gratinate

Cum se prepara legumele asortate gratinate. Retetale cuprin grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Curcan cu gutui

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Curcan cu gutui

Cum se prepara curcan cu gutui. Retetale cuprin grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Pilaf cu carne de porc

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Pilaf cu carne de porc

Cum se prepara pilful cu carne de proc. Retetale cuprin grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Boboc de raţă sau gâscă pe varză

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Boboc de raţă sau gâscă pe varză

Mod de preparare boboci de rata sau gasca, pe varza. Retetale cuprin grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

joi, 19 mai 2011

Tocană a la Alba Iulia

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Tocană a la Alba Iulia

Mod de preparata tocana a la Alba Iulia. Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Tocană poloneză de viţel

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Tocană poloneză de viţel

Cum s eprepara tocana de vitel, dupa reteta poloneza. Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Şniţel de viţel a la Praga

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Şniţel de viţel a la Praga

Mod de prepararae a snitelului de vitel a la Parga. Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Ţelină cu măsline

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ţelină cu măsline

Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Papricaş de văcuţiă cu găluşti

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Papricaş de văcuţiă cu găluşti

Cum se porepara papricasul de vacuta cu galusti. Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Pilaf de ciuperci cu unt şi paremzan

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Pilaf de ciuperci cu unt şi paremzan

Cum se prepara pileful de ciuperci cu unt si parmezan Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Piure de urzici cu usturoi şi hrean

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Piure de urzici cu usturoi şi hrean

Cum s eprepara piure de urzici cu usturoi si hrean. Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Ciobă ucraineană de legume

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciobă ucraineană de legume

Mode preparare a ciorbei de legume, duap reteta din Ucraina.Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Ciobă de ciocănele

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciobă de ciocănele

Cum se preparaa ciorba de ciocanele. Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

miercuri, 18 mai 2011

Şniţel de porc cu usturoi

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Şniţel de porc cu usturoi

Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Pui cu mazăre

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Pui cu mazăre

Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Pui fript cu mujdei şi mămăliguţă

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Pui fript cu mujdei şi mămăliguţă

Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Muşchi de porc cu sos de tarhon

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Muşchi de porc cu sos de tarhon

Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Ghiveci naţional

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ghiveci naţional

Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Şniţel vegetarian cu cartofi

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Şniţel vegetarian cu cartofi

Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Pilaf de ciuperci cu sos de smântână

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Pilaf de ciuperci cu sos de smântână

Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

marți, 17 mai 2011

Găină rasol cu legume şi hrean

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Găină rasol cu legume şi hrean

Reţată de preparare găină rasol cu legume şi hrean. Cantităţi de 10 şi 100 de porţii, pentru restaurante, cantine, sau alte unităţii de alimentaţie publică.

Aflați mai multe »

Tocană sârbescă de berbec

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Tocană sârbescă de berbec

Reţeta de preparat tocană sârbească de berbec. Cantităţi pentru 10 şi 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Şniţel de vacă cu sos de ardei şi cartofi

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Şniţel de vacă cu sos de ardei şi cartofi

Reţata de preparata şniţel de vacă cu sos de ardei şi cartofi. Cantităţi pentru 10 şi 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Anghemscht de pasăre

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Anghemscht de pasăre

Retetar originar din Germania, cu carne de pasăre. Cantităţi pentru 10 şi 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Spanac cu ciuperci gratinat, au gratin

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Spanac cu ciuperci gratinat, au gratin

Reţetar de preparat spanc cu ciuperci gratinat, după model francez, au gratin. Cantităţi pentru 10 şi 100 de porţii.

Aflați mai multe »

luni, 16 mai 2011

Ciorbă de urzici

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorba de urzici

Retata preparat ciorba de urzici. Cantitată pentru 10 sau 100 de persoane.

Aflați mai multe »

Ciuperci cu smântână

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciuperci cu smantana

Retete pentru preparatrea ciupercilor cu smantana, pentru ocazii speciale unde sunt mai multe persoane, restaurante, cantine, distractii. Cantitati pentru 10 sau 100 de posrtii.

Aflați mai multe »

Sos de mărar

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos de mărar

Reţata cu gramajele si cantitătile pentru sos de marar. Cantitati pentru 10 sau 100 de portii.

Aflați mai multe »

duminică, 15 mai 2011

Ciorba de manatarci

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorba de manatarci

Reteta de prepararea a ciorbesi traitionale de manatarci, in cantitati mari. Cantitati pentru 10 si pentru 100 de portii

Aflați mai multe »

Fasole verde sote

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Fasole verde sote

Retetar de preparat fasolea verde sote pentru restaurante, cantine sau petreceri. Cantitati pentru 10 sau 100 de poartii.

Aflați mai multe »

sâmbătă, 14 mai 2011

Cartofi prăjiţi

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Cartofi prăjiţi

Mod de preparare catrofi prajiti pentru restaurante sim cantinae. CVantitati pentru 10 si 100 de portii.

Aflați mai multe »

Borş de miel

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Borş de miel

Prparte din carne de miel, Reteta bors de miel. cantitati pentru 10 si 100 de portii.

Aflați mai multe »

marți, 10 mai 2011

Reţetar cartofi sufle

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Cartofi sufle

Modul de prerpararea cartofi sufle. Reţetă pentru cantităţi de 10 porţii şi pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Ciorbă de gâscă sau raţă sălbatică a la grec

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorbă de gâscă sau raţă sălbatică a la grec

Reţetă de preparat ciroba din gâscă sălbatică sau de raţă sălbatică, a la grec. Reţeta cuprinde cantităţi pentru 10 porţii şi pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Sos de usturoi

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos de usturoi

Reţată de preparat sosul de usturoi. Cuprinde cantităţi pentru 10 porţii şi pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

luni, 9 mai 2011

Sos de vânat

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos de vânat

Retată de preparata sos de vânat, sau sos vânătoresc. Retete pentru 10 şi 100 de portii.

Aflați mai multe »

Iepure a la grec

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Iepure a la grec

Reţetă de gătit iepure în aspic. Porţii de 10 şi 100.

Aflați mai multe »

Reţetar Ouă a la rus în aspic

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ouă a la rus în aspic

Retetar de preparata ouaă a la rsu in apsic. Portii de 10 şi de 100.

Aflați mai multe »

Ouă cu maioneză

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ouă cu maioneză

Reţetar de prepararea ouă cu maioneză. Cantităţi pentru 10 şi pentru 100 de portii .

Aflați mai multe »

duminică, 8 mai 2011

Sandvişuri cu parizer

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sandvişuri cu parizer

Sandvicuri cu pariyer, pentru restaurante si cantitati mari.Retete epentru 50 si pentru 1000 de sandvisuri.

Aflați mai multe »

Supă de pasăre cu tăiţei şi rasol

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supă de pasăre cu tăiţei şi rasol

Supa de passare, preparat[ cu taitei si rasol, dup[ retetar pentru restaurante si hoteluri. Retete pentru 10 si pentru 100 de portii.

Aflați mai multe »

miercuri, 4 mai 2011

Sos tomat

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos tomat

Reţeta – Sos tomat – se prepara folosind ingredientele: roşii, făină, zarzavat, ceapă, tahăr, ţelină, piper, unt.

Aflați mai multe »

Sos olandez

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos olandez

Reţeta de preparare sos olandez. Pentru 1 kilogram de sos şi pentru 10 kilograme de sos.

Aflați mai multe »

Sos de tarhon

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos de tarhon

Reţetă de preparare sos de tarhon. Pentru 1 kilogram de sos şi pentru 10 kilograme de sos.

Aflați mai multe »

Sos de mustar ardelenesc

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos de mustar ardelenesc

Reţeta de prepararea sos de muştar ardlenesc, Pentru 1 kilogram de sos şi pentru 10 kilograme de sos.

Aflați mai multe »

marți, 3 mai 2011

Ciulama de ciuperci

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciulama de ciuperci

Reţetă pentru preperarea a 10 sau a 100 de porţii cu ciulama de ciuperci.

Aflați mai multe »

Supă poloneză de pasăre

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Supă poloneză de pasăre

Reteta pentru prepararea supei de pasrăre după o reţetă poloneză. rReţetă pentru 10 şi pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

Cremă de sparanghel

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Cremă de sparanghel

Reţetă pentru preparat crema de sparanghel, pentru 10 porţii şi pentru 100 de portţii

Aflați mai multe »

Ciorbă de viţel a la grec

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Ciorbă de viţel a la grec

Reţeta de preparat ciorba de viţel, pentru 10 porţii şi pentru 100 de porţii.

Aflați mai multe »

duminică, 1 mai 2011

Sos alb pentru rumenit, Monrey

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos alb pentru rumenit, Monrey

Preparate de arta culinara. Retetare pentru restaurante, cantine, pentru nunti si botezuri. Reteta pentru 1 kg si pentru 10 kg.

Aflați mai multe »

Reteta de sos bernez

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Reteta de sos bernez

Preparate de arta culinara. Retetare pentru restaurante, cantine, pentru nunti si botezuri. Reteta pentru 1 kg.

Aflați mai multe »