Sos de ciuperci

Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.

Sos de ciuperci 

Mod de prepararea a sosului de ciuperci.

Retetale cuprind grameje, valori nutritive şi valori calorice omologate. Retete folosite pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.