Retete, gramaje si conditii de igiena pentru bucatariile din alimentatia publica
joi, 19 mai 2011
Tocană poloneză de viţel
Reţete, gramaje şi mod de preperarea a meniurilor pentru restaurante. Reţetare omologate.
Tocană poloneză de viţel
Cum s eprepara tocana de vitel, dupa reteta poloneza. Reteta folosită pentru preparate din restaurante, sau alte unităţi de alimetaţie publică. Cantităţile sunt pentru 10 sau pentru 100 de porţii.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu